Territorio y bodegas

A lo largo y ancho de la Comunidad Valenciana podemos encontrar diferentes subzonas, con unas características diferenciadas, que les confieren marca de origen propia; las diferentes subzonas y denominaciones de origen que nos encontramos en la Comunidad Valenciana comprenden las tres Denominaciones de Origen Alicante, Utiel-Requena y Valencia – además de Vinos de la Tierra de Castellón y Vino de la Tierra el Terrerazo - también se produce Cava. Dentro del paraguas de la marca Valencia, recientemente se ha creado la asociación vitivinícola de Terres dels Alforins, que auna una docena de bodegas de una bonita zona con tradiciones enológicas y paisaje similares.


En la Comunidad podemos encontrar cientos de bodegas dispersas en las diferentes áreas (más de 100 en la zona de Utiel-Requena, unas 80 en Valencia D.O., 50 en Alicante y 12 en Castellón) desde grandes cooperativas que producen millones de litros, hasta pequeñas bodegas o pagos con producción propia, en las que cada vez prima más el objetivo de selección, racionalización y cuidado de las viñas.

Además, cada vez se está cuidando más e invirtiendo en mejorar el criterio estético y arquitectónico en muchas bodegas, más acorde con una imagen moderna y actual del sector y que a su vez presta a involucrarse y desarrollar el enoturismo en la zona. Aunque se encuentra en sus primeras fases, ya hay algunas iniciativas muy interesantes en marcha.

Aunque no tengas tiempo para visitar alguna bodega o participar en alguna actividad, en muchos de los restaurantes y bares puedes encontrar una variedad amplia de vinos valencianos; recomendamos pruebes alguno, además resultan muy atractivos por sus modernas y cuidadas presentaciones.

¡CONSEJO! Si no sabes por donde empezar, puedes aprendar mucho y hacer catas en nuestros tours de vino.

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